Białka

Sport stanowi dla Ciebie nieodłączny element życia? Trenujesz mniej lub bardziej intensywnie każdego dnia? Oferujemy skuteczną pomoc w codziennych ćwiczeniach, która pozwoli się szybko zregenerować organizmowi i nabrać siły. Posiadamy odżywki białkowe dla osób aktywnych fizycznie. Zawarte w nich substancje to bardzo ważny element diety, jeśli planujesz zbudować masę mięśniową. Ponadto wpływają na tempo metabolizmu, dzięki czemu Twój organizm szybko pozbędzie się tkanki tłuszczowej.

Proponujemy produkty wysokiej jakości, sprawdzonych producentów. Preparaty zawierają proteiny pochodzenia zwierzęcego, które bardzo dobrze wchłania się przez ludzki organizm. Produkty posiadają także dodatkowe składniki, niezbędne przy wytężonym wysiłku fizycznym – aminokwasy, witaminy, minerały, itp. Oferujemy preparaty w łatwej do przyswojenia formie.

Białka

To szalenie ważny składnik diety każdej osoby dbającej o siebie, a szczególnie ważny dla osób trenujących.

Najważniejsze funkcje protein to: transport tlenu, magazynowanie żelaza, budulcowe (powierzchnie stawowe, ścięgna, więzadła, tkanka płucna), strukturalne oraz immunologiczne i regulacyjne (gospodarka hormonalna i przebieg procesów genetycznych).

Mylnie sądzi się, że białka i odżywki białkowe pełnią najważniejszą funkcję w budowaniu masy mięśni. Są ważnym składnikiem, ale ważniejsze w tym procesie są węglowodany, które nie tylko odbudowują zasoby energetyczne po treningu ale również wypełniają mięśnie i przez to decydują o ich wielkości.

Jednak przy wyborze odżywek białkowych lub zawierających proteiny warto zwrócić uwagę na skład a w szczególności na rodzaj użyty w suplemencie. Różne frakcje białek i ich źródło pochodzenia ma zasadnicze znaczenie dla przydatności w suplementacji treningu

Rodzaje białek

• Koncentrat białek z serwatki (WPC) wchłania się dosyć szybko. Polecany jest szczególnie w przypadkach diet, w których zachodzi potrzeba uzupełnienia ilości białka. Jego zawartość wynosi 70- 80 %, ale ze sportowego punktu widzenia tego rodzaju białka nie przedstawiają dużej wartości.
• Izolat białka serwatki (WPI) wchłania się z przewodu pokarmowego bardzo szybko, bo zaledwie w kilkanaście minut. Posiada dużą zawartością aminokwasów BCAA, glutaminy i anabolicznych hormonów, a zawartość protein w izolacie kształtuje się na poziomie 90- 95%. Charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu i ma mniej laktozy, niż koncentrat białek z serwatki, co korzystnie wpływa na trawienie. Stosowanie w suplementacji tej frakcji ze względu na wysoką wartość biologiczną (BV 159) przynosi bardzo dobre efekty: uzyskanie dodatniego bilansu azotowego (stworzenie dobrego środowiska do skutecznej rozbudowy muskulatury), poprawa odporności organizmu i znaczny wzrost wydajności. WPI ze względu na drogie technologie izolacji tej frakcji, niestety również jest suplementem drogim, ale jednocześnie najbardziej skutecznym.
• Białko jaja (EGG) – wchłanianie aminokwasów pochodzących z tego niego trwa nawet do kilku godzin, dlatego wskazane jest spożywanie go przed snem, bądź gdy czeka nas dłuższa przerwa w jedzeniu posiłku. Białko jaja kurzego ma 49 kilokalorii w 100 gramach. Jest dobrą alternatywną dla osób, które nie tolerują innych rodzajów protein. Izolat ten ma wartość biologiczną.
• BV 99 i jest bardzo zbliżony do wzorcowych białek endogennych o BV 100
• Białko sojowe jest ciężkostrawne i zdecydowanie gorzej przyswajalne niż białka serwatki. Skład aminokwasowy jest najbardziej zbliżony do protein zawartych w mięsie. Mimo tego, że jest dość kaloryczne (zawartość tłuszczu nawet do 20 proc.), zawiera duże ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych. Dlatego nie powinniśmy skreślać go ze swojej diety.
• Białko kazeinowe – produkowane jest z kazeiny mleka. Zawiera dużą ilość wapnia, dzięki czemu organizm szybciej regeneruje mięśnie po wysiłku fizycznym. Wapń korzystnie wpływa na procesy odtłuszczania organizmu. Kazeina charakteryzuje się powolnym wchłanianiem, dlatego polecana jest szczególnie na noc.

Trzeba pamiętać, że proteiny posiadają bardzo delikatną strukturę. Przy stosowaniu odżywek białkowych bardzo łatwo doprowadzić do zjawiska denaturacji, a więc utraty ich właściwości. Źle znoszą nadmierną obecność alkoholi, silnych kwasów, wysokich temperatur.